Суші Житомира

Суші в Житомирі: тільки свіжа риба в основі

Кажуть, перший у світі рецепт суші з'явився випадково. Рибу, збережену для імператора, знадобилося терміново приготувати - при цьому зробити це так, щоб пересиченому розвагами володареві результат сподобався. Кажуть, придворному кухареві це вдалося і він зберіг свою голову на плечах. Швидше за все, це просто одна з легенд, які супроводжують історію одного з найпопулярніших страв у світі.

Суші і роли в 21 столітті стали звичною частиною повсякденного раціону – і якщо в ранні часи суші подавали тільки в елітних ресторанах, то в наші дні замовити суші можна в десятках закладів по всьому Житомиру. Примітно, що хороші суші готують тільки зі свіжої риби, щоб уникнути неприємних сюрпризів. Рибу використовують свіжою і, по можливості, сирою - саме так готують це популярне блюдо в багатьох японських ресторанах. До слова, в нашій країні майже всі суші робляться вручну, в тому числі і в Житомирі. А ось в Японії все частіше з'являються спеціальні автомати, що виконують майже всі операції без участі людини. Це робить процес швидким і безпечним, однак і зараз блюдо, приготоване вручну, цінується набагато дорожче.